La carte

1 TENDANCE, 1 MAÎTRE MOT : LE PARTAGE …Nos plats se feront un plaisir d’être pris dans l’ordre, le désordre, pour un ou plusieurs convives, tous en même temps comme des tapas ou selon le sacro saint rythme « entrée, plat et dessert »… Alors imaginez,rêvez, goûtez…et surtout …partagez !!

LA CARTE 

Change, évolue et se transforme au fil des saisons et du marché…
Ces différents plats pourront être pris seuls ou partagés…pour goûter, se faire goûter, se régaler à la taille de son appétit !

 

Envie de GRIGNOTER à partager…ou en ENTREES…ou en PLAT pour les petites faims…

La Friture de truitelle fraîche  17 € ( selon arrivage)
de la pisciculture Charles Murgat, 200 gr, avec aïoli & citron

La rillette maison 12 €
Rillette de lapin au cognac , toasts maison

Le Camembert rôti 9 €
Préparé au chorizo

La douceur de poivrons 9  €
Crème brûlée aux poivrons grillés et crumble parmesan, olives

Le Bouillon de saveurs 11 €
Ravioles du royans au bouillon de légumes, huile de sésame et coriandre

Le parfait d’été 10  €
Tomates noires de crimée, mozzarella Burrata et pesto aux amandes

La salade 15 €
Mesclun, haddock, agrumes, légumes croquants ….

Le bol de mesclun 4 €
Le bol de légumes et pomme de terre 7 €

LES PLATS EN COCOTTES (pour 1, 2, 3, 4, 5, 6…personnes)

Ces plats conviviaux façon grand-mère servis dans de belles cocottes en fonte, avec leurs accompagnements changent plusieurs fois par mois.

Cocotte de viande 16 €

Sauté de volaille à la barigoule d’artichaut

Cocotte de la mer « La SARSUELA » 18 €

Bouillabaisse à la catalane, au filet de poisson blanc,
calmar, crevettes et moules

Cocotte végétarienne 16 €

La soupe au pistou

 En PLATS INCONTOURNABLES…

Le poisson frais de 17 à 22 €

Le cochon de lait 22 €
Carré de cochon de lait rôti et sauce barbecue maison

Le fameux Filet de Bœuf Wellington 28€
Filet de bœuf en croûte au foie gras et duxelle de champignons, jus corsé

 

 En DESSERT à partager ou pas !

Faisselle au sucre, miel ou coulis de fruits 4,50 €

Assiette de fromage 9 €

La framboisine au chocolat blanc 6.50 €

Tiramisu au citron yuzu 6.50 €

Cœur coulant de chocolat à la noix de coco 6.50 €

Le dessert fruit du jour 6.50 €

MENU Enfant à 13 €

1 PLAT Cocotte  de la carte 
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Glace, faisselle ou dessert du moment

 

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