La carte

1 TENDANCE, 1 MAÎTRE MOT : LE PARTAGE …Nos plats se feront un plaisir d’être pris dans l’ordre, le désordre, pour un ou plusieurs convives, tous en même temps comme des tapas ou selon le sacro saint rythme « entrée, plat et dessert »… Alors imaginez,rêvez, goûtez…et surtout …partagez !!

LA CARTE 

Change, évolue et se transforme au fil des saisons et du marché…
Ces différents plats pourront être pris seuls ou partagés…pour goûter, se faire goûter, se régaler à la taille de son appétit !

 

Envie de GRIGNOTER à partager…ou en ENTREES…ou en PLAT pour les petites faims…

La Friture de truitelle fraîche  17 € ( selon arrivage)
portion de  200 gr, avec aïoli & citron

Las croquetas maison du moment 10 € ( les 6 pièces)

Le Camembert rôti 9 €
Préparé au chorizo et piment d’Espelette

Les os à moelle 11  €
Rôtis à la fleur de sel

La crique 9  €
Galette de pomme de terre, persil et ail, jeunes pousses et copeaux de tomme de brebis

Le tartare de Veau 12  €
Traditionnel aux câpres, échalotes et citron

L’œuf parfait 10  €
Oeuf cuit à 64 °, crème à la truffe et copeaux de parmesan

Le Maquereau 9 €
Filet de maquereau confit et ses légumes croquants

Le bol de mesclun 4 €
Le bol de légumes et pomme de terre 8 €

LES PLATS EN COCOTTES (pour 1, 2, 3, 4, 5, 6…personnes)

Ces plats conviviaux façon grand-mère servis dans de belles cocottes en fonte, avec leurs accompagnements changent plusieurs fois par mois.

La Cocotte de la terre  19 €

Souris d’agneau mitonnée, pommes salardaises et jus corsé

La SARSUELLA 18 €

Bouillabaisse catalane au lieu, cabillaud, gambas, moules, seiches…

 En PLATS INCONTOURNABLES…

Le gratin 17 €
Gratin de ravioles du royans aux morilles et tomme de montagne

La belle meunière 20 €
Truite entière au beurre, citron, amandes et persil

Le fameux Filet de Bœuf Wellington 28€
Filet de bœuf en croûte au foie gras et duxelle de champignons

 

 En DESSERT à partager ou pas !

Faisselle au sucre, miel ou coulis de fruits 4,50 €

Assiette de fromage 9 €

La poire amandine 7 €

Cœur coulant de chocolat à la noix de coco 7 €

La tatin 7€

« Pumpkin pie » caramel et crème fouettée 7 €

MENU Enfant à 13 €

1 PLAT Cocotte  de poisson ou gnocchi bolognese
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Glace ou glace

 

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